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CURSO PRACTICO DE COCINA
250 TECNICAS, SECRETOS, CONSEJOS Y RECETAS BASICAS
DAVIS J.
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0857628084
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Promociones
Una guía paso a paso por los grandes grupos de alimentos, con las recetas esenciales de carnes, pescados, granos, legumbres, pastas, pastelería y lácteos. Incluye un glosario y tablas de referencia para tiempos de cocción y de guardado de alimentos y explica trucos y técnicas para resolver problemas y volverse un chef eficiente.
| Isbn | 9780857628084 |
|---|---|
| Autor | DAVIS J. |
| Coleccion | QUARTO |
| Formato | TAPA BLANDA |
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